Zo’n 25 kilometer onder de Belgische stad Hasselt bevindt zich Wijndomein Kitsberg. Dit kleine domein is eigendom van Daniel en Evi Medarts .
Na een studie accountancy kwam Daniel terecht bij een Belgische wijnhandel en begon zijn grote passie voor wijn. In die periode ontstond ook de droom ooit een eigen wijngaard te beginnen. Die droom werd ruim 10 jaar geleden werkelijkheid. Top van de Belgische wijnen. De wijnen van Wijndomein Kitsberg behoren tot de top van de Belgische wijnen. Sinds de eerste botteling in 2011 vallen de wijnen met regelmaat in de prijzen. In 2018 was dat onder meer goud bij de Wijnkeuring van de Lage Landen en de verkiezing Beste
Belgische wijn van 2018.

Weinigen wagen zich aan houtrijping bij deze druif. Cuvée V is een bewijs dat het kan en ook nog verdomd lekker is. Deze stevigere witte wijn leent zich tot gevogelte en visgerechten met romige sauzen, kalfsvlees en kaasschotels.