Sauvignon Blanc van Hartmann Donà werd geboren in Alto Adige, in de provincie Bolzano.

Het wordt geproduceerd van 100% Sauvignon Blanc-druiven, die worden ontsteeld en geperst, om vervolgens in staal te worden gevinifieerd.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een neus die aroma's van witte bloemen, perzik en abrikoos onthult. De slok is fris, met een minerale afdronk.

Het is een uitstekende wijn bij zeevruchten en sushi.